Seguridad alimentaria

Navidad sin despilfarro de alimentos

Navidad sin despilfarro de alimentos

Se acerca la Navidad, tiempo para reunirse y compartir, pero también como cada año, se vivirán momentos de excesos, despilfarro y desperdicio de alimentos. Datos intolerables teniendo en cuenta que uno de cada cinco hogares en España vive bajo el umbral de pobreza como destaca la Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social. A finales del pasado mes de noviembre la Comisión Europea  puso en marcha la Plataforma de la UE contra la Pérdida y Desperdicio de Alimentos para reducir el volumen de comida que acaba en la basura.  Más

¿Alimentación para todos? Sostenible y consciente

¿Alimentación para todos? Sostenible y consciente

El cambio climático ya está aquí, y amenaza los medios de vida de la población rural pobre: agricultores, pescadores y pastores. Las previsiones de la comunidad científica son que los episodios climáticos extremos, como sequías e inundaciones, van a tener un impacto cada vez más negativo en las cosechas, en los pastos y en los recursos marinos.

El aumento progresivo de las temperaturas podría disminuir entre el 5 y el 60% los rendimientos de los principales cultivos para 2.100 pero ya está provocando una escalada de precios en el mundo. Además, en el caso de los fenómenos extremos, como alerta Oxfam Internacional, la escasez de cosechas básicas como el trigo, el maíz o el arroz en algunas zonas podría tener un efecto devastador sobre los precios de los alimentos y las personas que dedican hasta un 75% de sus ingresos a la compra de alimentos. Más

¿Cuánta comida tiramos a la basura?

¿Cuánta comida tiramos a la basura?

De acuerdo con los datos facilitados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU),  España es el séptimo país europeo donde más comida se desperdicia. Cada semana, un tercio de los alimentos que compramos, acaba en la basura (1,3 kg de alimentos por hogar). Además, una parte de los alimentos que diariamente se tiran en los supermercados se encuentran en condiciones aptas para el consumo. Más

Agricultura respetuosa con la tierra

Agricultura respetuosa con la tierra

El problema de la existencia de 805 millones de personas que no tienen alimentos suficientes para desarrollarse o mantener una vida saludable tiene una respuesta sobradamente conocida: no se trata de un problema de capacidad de producción del planeta, sino de modelo de producción y de cómo las desigualdades afectan a la distribución de los recursos. 

Frente al modelo de agricultura intensiva que aporta cantidad sin cuestionar el problema de fondo de las desigualdades y que provoca reconocidos daños ambientales, la agricultura familiar puede aportar un modelo de produccion cercana, sostenible y socialmente justa.

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Desnutrición, año de las legumbres y otros retos

Desnutrición, año de las legumbres y otros retos

En este 2016, declarado por la Asamblea General de la ONU, el Año Internacional de las Legumbres, 17 millones de niños en todo el mundo sufren desnutrición aguda grave, según el informe Acción Humanitaria para la Infancia 2016, publicado recientemente por UNICEF . Durante las crisis prolongadas, debidas en su mayoría a conflictos y catástrofes naturales, la inseguridad alimentaria y la malnutrición suponen una amenaza más grave y peligrosa. Y es que, tal y como señala la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de una tercera parte de las muertes infantiles en todo el mundo se atribuye a la desnutrición. La pobreza, una vez más, es una de sus causas principales. Más

Alimentación: el reto de acabar con el hambre

Alimentación: el reto de acabar con el hambre

Hace unos días, del 12 al 16 de octubre, se celebró la Semana Mundial de la Alimentación, organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Durante estos días se llevaron a cabo numerosos actos para debatir y encontrar las claves que ayuden a avanzar en la lucha contra el hambre, la desnutrición y el problema alimentario en el mundo. Contamos con las herramientas necesarias para erradicar el hambre y la pobreza de forma definitiva en el transcurso de los próximos 15 años, pero si la actual situación global continúa invariable, para 2030 más de 650 millones de personas seguirán subalimentadas. Más

Agroecología y Agricultura Climáticamente inteligente

Agroecología y Agricultura Climáticamente inteligente

Actualmente casi 805 millones de personas padecen desnutrición crónica y aunque contamos con herramientas para erradicar el hambre, todo apunta a que la situación no hará más que empeorar con el cambio climático, una de las peores amenazas para la seguridad alimentaria. El modelo de agricultura convencional e intensiva en el uso de agroquímicos (también conocido como revolución verde) que pretendía ser un importante avance en la lucha contra el hambre ha recibido enormes críticas por parte de científicos, académicos, agricultores, ecologistas, la sociedad civil y movimientos por el cambio social en todo el mundo. ¿Pueden ser la agroecología o la agricultura climáticamente inteligente las soluciones?

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Acabar con la mortalidad infantil

Acabar con la mortalidad infantil

El cuarto Objetivo de Desarrollo del Milenio tenía como meta reducir en dos terceras partes, entre 1990 y 2015, la mortalidad de niños menores de cinco años. En el informe Levels and trends in child mortality report 2015 (publicado por Unicef, la Organización Mundial de la Salud, el Grupo del Banco Mundial y la División de Población del DAES de las Naciones Unidas) se constata que la mortalidad infantil ha disminuido en el mundo un 53 % desde 1990. Este descenso no será suficiente para cumplir con el objetivo fijado hace quince años, ya que en 2015 morirán en el mundo unos 5,9 millones de menores de cinco años por causas que pueden evitarse.

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España suspende en Derechos Humanos

España suspende en Derechos Humanos

A escasos días de la “vuelta al cole”, España suspende el examen de Derechos Humanos de la ONU. El Examen Periódico Universal (EPU) es un mecanismo del Consejo de Derechos Humanos de Naciones Unidas para examinar y mejorar la situación de los derechos humanos en el terreno de cada uno de los 193 Países miembros de la ONU.

En vista de los resultados, parece que España tiene que repetir curso en asignaturas como igualdad de género, Centros de Internamiento de Extranjeros y devoluciones “en caliente”, reforma del aborto o la Ley de Seguridad Ciudadana entre otras.

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La vida tras el terremoto de Nepal

La vida tras el terremoto de Nepal

Hoy, justo hoy, se cumplen 4 meses del terremoto que sacudió Nepal. En los primeros días y semanas, todos los medios de comunicación se hacían eco de la situación por la que atravesaba el país y se solicitaba ayuda internacional. Además, desde ese 25 de abril, el Centro Sismológico Nacional ha registrado 376 terremotos por debajo de 4 en la escala Richter. Pero pasados estos meses, ¿cómo es la vida tras el terremoto? ¿Ha llegado la ayuda? ¿Cómo es la atención a las víctimas? Más